Verse Vis

Als echte visliefhebber kan de vis u niet vers genoeg zijn. De kabeljauw, schol, zalm of tong die u bij Vishandel Sier en Jonk koopt is gegarandeerd kraakvers. Waarom? Omdat wij iedere dag verse aanvoer aangeleverd krijgen, rechtstreeks vanaf de verschillende afslagen. Onder voorbehoud van de aanvoer hebben we een uitgebreid assortiment voor u op voorraad in de winkel.

• Zeewolf
• Zeeduivel
• Tarbot
• Forel
• Griet
• Dorade
• Zeebaars
• Makreel
• Schol panklaar
• Scholfilet
• Tong
• Sliptong
• Tonijn
• Heilbot
• Zalm
• Kabeljauw
• Panga
• Tilapia

Heeft u speciale wensen? Vraag het ons gerust. Door direct contact met de commissionairs op de afslagen kunnen we uw verse viswens uit aanvoer voor u leveren.

Gebakken vis

Onze vishandel bundelt ruim een halve eeuw ervaring in het bakken van vis. Dat proef je, want onze gebakken vis is lekker krokant en niet te vet. Een lekkerbek met of zonder saus, een bakje gamba’s, een portie kibbeling of een gebakken scholfilet … We hebben achttien soorten gebakken vis. Heerlijk om zo op te eten en voor veel klanten een wekelijks vaste prik voor bij de maaltijd thuis.

Tevens hebben we op WOENSDAG een hele goeie aanbieding :
250 GR. KIBBELING + SAUS VOOR MAAR € 3,00

Gerookte viswaren

Goed gerookte vis is een delicatesse. Onze gerookte viswaren komen van ambachtelijke rokerijen die de te roken vis keuren op geschiktheid. Bij ons vindt u eersteklas gerookte paling, gerookte zalm en gerookte makreel. Maar ook voor de lekkerste gerookte poon, sprot, forelfilet, spekbokking en harde bokking kunt u bij ons terecht.

Pan- en ovenklaar gerechten

Onze verse visproducten in verschillende marinades bieden ruim tien wereldse smaken. Houdt u van Oriëntaals of van Grieks, Indisch of Frans? Met onze gevarieerde wok- en ovenschotels met vis en marinades in veel verschillende smaken tovert u in een handomdraai een wereldgerecht op tafel. Heerlijk voor uzelf, maar ook heel eenvoudig om uw gasten culinair mee te verrassen.

Daarnaast hebben we onze huisgemaakte Paella en Tagliatelle en gerookte zalm. Kant en klaar, zodat u de portieverpakking alleen nog in de oven hoeft te zetten. We durven echt te zeggen dat hier onze specialiteit ligt.

Elke dag een verscheidenheid aan ovengerechten met dagverse producten.

Haring

Voor heerlijke haring bent u ook bij ons aan het juiste adres.

Salades

Een smakelijke salade voor bij de broodmaaltijd of op toast. De salades van Vishandel Sier en Jonk zijn bereid met het oog op gezonde voeding. De basis van de salade is vetarm en de verwerkte vissoorten zijn rijk aan vitamines en ‘gezonde vetten’. Een salade van Vishandel Sier en Jonk past daarmee prima in een verantwoord eetpatroon. Onze salades zijn huisgemaakt, zijn verkrijgbaar in verschillende bakjes en u kunt kiezen uit:

• Zalmsalade
• Huzarensalade
• Pure zalmsalade
• Krabsalade
• Tonijnsalade
• Garnalensalade
• Pulposalade
• Zalm filet americain
• carpaccio
• Makreelpaté
• Makreel in Sambalroedjak
• Haring in bietensalade
• Zure haring in Dille marinade
• Vissalade met Tonijn
• Volendammersalade
• Ei- garnalensalade

BBQ en gourmet

Vis voor de barbecue of gourmet wint steeds meer aan populariteit tegenover vlees. Vishandel Sier en Jonk stelt kant en klare schotels voor u samen met diverse soorten naturel vis en vis in marinades, waaronder zalm, tonijn, baars, kabeljauw en gamba’s. We zijn hierbij afhankelijk van de aanvoer. Wanneer een bepaalde vissoort niet leverbaar is, vervangen we deze voor vergelijkbare vis. Ideaal voor gourmet, BBQ en grillplaat.

Vis – en Haringschotels

Verwen uzelf en uw gasten met een van onze visschotels. Voor iedere gelegenheid een heerlijke visselectie, feestelijk gepresenteerd op schaal. Onze schotels worden kort tevoren bereid met dagverse ingrediënten van eersteklas kwaliteit.